みなさんこんにちは。

 

新守山のナビィのパンにて移動販売カフェを

経営してるYuricafeオーナーのゆりです 😀

 

今日は10月21日(日)に開催された

オープン直前試作会のことを書きたいと

思います!

 

 

なんでやることになったの?

11月3日オープン予定で車の改造やらメニューを

考えている私なのですが、それまでに一度

実践してみたい!と考えていました。

 

そこで場所をお借りするナビィのパンの社長に

相談してみたところ・・・

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「やっていいよ!」と許可をもらえたので

急遽開催することになり準備をしました。

 

イベントの内容

 

今回は試作会のためドリンクは無料

そのため定員10人と限定させてもらい、

応援してくれている方々をお誘いしました。

 

また今日は17時半~19時という時間を

選んだのですが、これには理由があって

昼と夜の明るさで変わるお店の雰囲気を

両方楽しんでもらいたいと思い、

日が沈む直前に来てもらいました。

 

今回のイベントの目的は

みんなへのありがとうの気持ちを伝える。

感想をもらって、今後どうしていくか考える。

そして、来てよかったと思ってもらえるよう

喜ばせるのが私の最大の目的です!

 

みなさんと顔を見て会話がしたかったため

人数を少なくしたのもありまして、1人ずつ

近況を聞いたり、なんで来てくれたのか、

どんなドリンクが好きかなどお話をしながら

1杯1杯丁寧に入れさせてもらいました。

 

ドリンクと豆の紹介

 

今日用意したのは✿ゆりラテ✿

これはエスプレッソにスチームした

フォームミルクを注いで作ったカフェラテに

Yuricafe限定のデザインアートをするドリンク。

 

ちなみにお豆は、

本山にあるセミナーボックスノートさんで

オリジナルブレンドを焙煎してもらってます!

 

私好みのミルクに合う甘さと苦みで

作ってもらった

ブラジルとグァテマラのブレンド

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飲みやすくてコーヒー感と甘さを感じやすいのが

特徴。

 

私はこの一杯一杯豆を挽いて、

スチームを炊いてミルクを注ぐ瞬間が

大好きなんです!!(笑)

なぜなら少しの動きで仕上がりが変わるから

毎回とっても緊張して作るの。

でもこれがうまくいったとき

とってもとっても楽しいんです!

同じ作業をしてるように見えるかもしれない

ですが、

ちょっとしたことで味に変化が出るから

本当においしいラテを作るのって慣れるまで

難しいんです。

私もまだまだなので日々練習に励んでおります。

完成したゆりラテがこちら!!!☟

 

(コーヒーのこと好きすぎてつい語ってしまいました…)

 

やってみた感想

 

めっちゃめちゃ幸せな時間でした。

17時半から19時までの1時間半のイベント

でしたが、気づいた頃には8時。

とてもあっという間に時間が過ぎていて

楽しませるのが私の使命なのに、

結局自分が一番楽しんでしまった。(笑)

 

大好きなバイト先が潰れてからずっと

”カフェで働きたい” ”ラテアートしたい”

”お客さんを喜ばせたい” と思い

走り続けること約7か月。

 

やっと今日、自分の手で実現できました。

これからが本番ですが

何があっても絶対にやり遂げて見せる!

 

みなさんにも早く完成した姿を

お見せできるよう頑張っていきます。

 

Yuricafeの今後

 

11月3日(土)をオープン予定。

それに向けて

10月28日(日)~31日(水)の間で

車の改造・DIYをしていきます!

 

【ちなみにDIY参加者を募集しているので興味がある方、

経験なくても全く問題ないのでぜひ私たちと一緒に

やりましょう 😆 ご連絡お待ちしております!!!】

 

順調にいけば11月3日までに完成ですが

遅れが生じる場合もありますので、

適宜報告させていただきます。

 

最後まで見てくれてありがとうございます 🙂

今後もよろしくお願いします。